Malabar Pfeffer, ganz – Keramikdose

Malabar Pfeffer gilt als vielseitiger Klassiker in der Küche. Er verleiht Speisen eine markante, aber nicht aufdringliche Schärfe und entfaltet sein volles Aroma am besten frisch gemahlen oder grob zerstossen direkt vor dem Servieren. Da er einen hohen Anteil ätherischer Öle enthält, ist er hitzeempfindlich und sollte nicht mitgekocht, sondern erst zum Schluss zugegeben werden. Die handverlesenen Körner von der indischen Pfefferküste zeichnen sich durch eine intensive Schärfe mit zitrusartigen und leicht harzigen Noten aus

• Aroma: warm-scharfem Aroma, ätherischer Frische & harzigen Zitrusnoten
• Passt zu: Pastagerichte, Steak, Reissalat, Gemüsegerichte & mehr
• Hersteller: Pfeffersack & Söhne, Koblenz

Inhalt: 60 g in der Keramikdose (lichtdicht, temperaturbeständig, wiederverwendbar)

Hinweis: Malabar Pfeffer von der indischen Malabarküste zählt zu den ältesten Pfeffersorten der Welt. Er wird von Hand geerntet, sonnengetrocknet und zeichnet sich durch ein würzig-warmes Aroma mit erdigen und leicht harzigen Noten aus. Sein volles Aroma entfaltet Malabar Pfeffer am besten, wenn er frisch gemahlen oder grob zerstossen direkt vor dem Verzehr verwendet wird.