Demeter Roh-Honig – Waldtracht

Der Demeter Honig – Waldtracht ist ein ökologisch erzeugter Honig aus biologisch-dynamischer Imkerei.

Tracht (= Quelle): der Demeter Roh-Honig stammt aus Honigtau und Blüten des Waldes, vor allem von Himbeere und Brombeere. Durch den höheren Anteil an Honigtau enthält die Waldtracht mehr Mineralstoffe und oft auch mehr Enzyme als reine Blütenhonige, während der Pollenanteil meist geringer ist.

• Geschmack: harzig-malzig-mineralisch
• Konsistenz: feinkristallin
• Farbe: rotbräunlich

Erntezeit: Juli/August

• Herkunft: Schwarzwald
• Inhalt: 250 ml

Lagerung: kühl (Optimum: 5-8°C), dunkel und trocken.

Demeter-Zertifizierung: bio.inspecta AG