Bio Zitronensalz, grob

Dieses Bio Zitronensalz, grob eignet sich hervorragend als Finishing-Salz und ist auch optisch ein schöner Akzent auf dem Tisch. Eine kleine Menge kann in einen Salztopf gefüllt und zu Fischgerichten oder frisch zubereiteten Meeresfrüchten serviert werden, sodass die zitronige Würze nach Belieben dosiert werden kann.

Wie gut Zitronensalz zu Fisch passt, zeigen etwa Lachsfrikadellen mit geschmortem Fenchel und Wasabi-Dip. Geschmacklich, optisch und auch als knuspriger Akzent ergänzt das Zitronensalz dieses Gericht besonders gut.

• Aroma: fruchtig-knuspriger Zitronenhauch
• Passt zu: sommerliche Salate, Fisch & Geflügel
• Beschaffenheit: ganz (Bio-Zertifizierung Deutschland: DE-ÖKO-007)

Inhalt: 60g Gewürzdose

Tipp: durch die grobe Konsistenz der Gewürzmischung sollte das Salz nicht zu lange im Ofen mitgaren. Wird Zitronensalz beispielsweise als Finish auf Geflügel gegeben, empfiehlt es sich, es erst wenige Minuten vor Ende der Garzeit zu verwenden. So kann es in die Haut einziehen, ohne zu verbrennen.

Bio-Zertifizierung Schweiz: bio.inspecta CH-BIO-006