Bio Geräucherter Weisser Pfeffer, ganz

Der Bio Geräucherte Weisse Pfeffer aus Borneo wird aus Pfefferkörnern der höchsten Güteklasse (MK Creamy White Pepper) hergestellt. Durch mehrtägiges Kalträuchern entwickelt er ein tiefes, rauchiges Aroma, das die milde Schärfe des Pfeffers ergänzt.

Typisch ist eine feine, an Schinken erinnernde Note. Er eignet sich besonders für helle Sossen, Gemüse wie Fenchel, Kohlrabi oder Blumenkohl sowie für Geflügel, Kalbfleisch und Fisch.

Auch in Kombination mit Butter oder auf gegrilltem Fleisch entfaltet er seine besondere Würze.

• Aroma: pfeffrig, rauchig, pikant, warm
• Passt zu: helle Fleischsorten, helle Saucen, Gemüse, Salat
• Typisch für: türkische Küche, deutsche Küche
• Beschaffenheit: ganz

* Biozertifizierung: DE-ÖKO-007

Inhalt: 80g Gewürzdose

Tipp: Geräucherter Pfeffer sollte sparsam verwendet werden, da sein Aroma sehr intensiv ist. Am besten wird er erst gegen Ende des Garvorgangs hinzugefügt, um den vollen Geschmack zu bewahren. Auch frisch gemahlen oder zerstossen eignet er sich gut zum Nachwürzen bei Tisch.