Honig Lebensmittel
Entdecke unsere hochwertigen Honig Lebensmittel, die ausschliesslich aus nachhaltig arbeitenden und kontrollierten Imkereien stammen.
Unsere hochwertigen Honig Lebensmittel überzeugen durch ihre natürliche Süsse, wertvollen Nährstoffe und vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Egal, ob als Brotaufstrich, Süssungsmittel, Snack oder als Zutat in der Küche – Honig ist ein echtes Multitalent.
Unsere VertriebspartnerInnen haben ihren Sitz entweder in der Schweiz oder in Deutschland, wo die Produkte jeweils nach strengsten Auflagen zertifiziert sind.
Hinweis: Honig ist ein Naturprodukt, welches allergische Reaktionen auslösen kann. Falls du unsicher bist, frage vor dem Verzehr deine Ärztin oder deinen Apotheker.
Demeter Honig aus den Schweizer Alpen – Pignia, GR
CHF 17.90 inkl. MwSt.
Demeter Honig aus den Schweizer Alpen – Pignia, GR
Der Demeter Honig aus den Schweizer Alpen (Pignia, Graubünden) stammt aus stillen Höhenlagen mit blütenreichen Bergwiesen und alpinen Wildpflanzen und trägt die Energie der Bündner Alpen in sich. Der Geschmack ist mild und fein, getragen von einem sanften Bergblütenaroma auf einer leicht süssen Basis mit zarter Alpenrosennote, geprägt von der Vielfalt der Alpenblüten und der […]
CHF 17.90 inkl. MwSt.
Demeter Honig – Frühlingsblüten
Der Demeter Honig – Frühlingsblüten ist hell bis goldgelb, mild im Geschmack und fein blumig, mit leichter Frische aus den ersten Blüten des Jahres wie Obstblüten, Löwenzahn und Wiesenkräutern. Er wird schonend gewonnen nach strengen Demeter-Richtlinien in einer Imkerei im Breisgau – Südschwarzwald und bewahrt dadurch seine natürlichen Enzyme und Aromen. Die biodynamische Imkerei nach […]
CHF 15.90 inkl. MwSt.
Demeter Honig – Waldhonig
Der Demeter Honig – Waldhonig ist dunkel in der Farbe, kräftig im Geschmack und leicht malzig-würzig, mit einer dezenten Harz- und Waldnote. Er stammt aus Honigtau und Waldblüten und wird in biodynamischer Imkerei im Breisgau – Südschwarzwald besonders schonend gewonnen, damit seine natürlichen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Die biodynamische Imkerei nach Demeter basiert auf einer artgerechten […]
CHF 15.90 inkl. MwSt.
Demeter Honig – Akazienblüte
Der Demeter Honi – Akazienblüte zeichnet sich durch seine helle Farbe, feine Milde und leicht blütige Note aus und bleibt durch den hohen Fruktoseanteil lange flüssig. Er stammt aus biodynamischer Imkerei im Breisgau (Südschwarzwald) und wird besonders schonend verarbeitet, damit Enzyme und natürliche Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Die biodynamische Imkerei nach strengen Demeter-Richtlinien setzt auf naturnahe […]
CHF 15.90 inkl. MwSt.
Demeter Honig – Waldtracht
Der Demeter Honig – Wald ist ein ökologisch erzeugter Honig aus biologisch-dynamischer Imkerei. Tracht (= Quelle): Der Demeter Honig stammt aus Honigtau und Blüten des Waldes, vor allem von Himbeere und Brombeere. Durch den höheren Anteil an Honigtau enthält die Waldtracht mehr Mineralstoffe und oft auch mehr Enzyme als reine Blütenhonige, während der Pollenanteil meist […]
Demeter Honig – Sommertracht
Der Demeter Honig – Sommertracht ist ein ökologisch erzeugter Honig aus biologisch-dynamischer Imkerei. Tracht (= Quelle): Der Demeter Honig stammt aus dem Nektar verschiedenster Sommerblumen wie Brombeere, Linde, Klee, Luzerne, Wicke und Kornblume, ergänzt durch Anteile von Honigtau verschiedener Pflanzen. Der Sommertracht-Honig enthält nur sehr wenig Gräserpollen. Geschmack: vollmundig-komplex Konsistenz: cremig Farbe: pastellgelb-dunkelbeige Herkunft: Uckermark […]
Demeter Honig – Löwenzahn
Der Demeter Honig – Akazie ist ein ökologisch erzeugter Honig aus biologisch-dynamischer Imkerei. Tracht (= Quelle): Der Demeter Honig entsteht hauptsächlich aus dem Nektar der leuchtend goldgelben Löwenzahnblüten. Neben reichlich Nektar sammeln die Bienen dort auch besonders viel nahrhaften Blütenpollen. Durch die veränderte Landschaft ist diese Tracht leider selten geworden, eine Honigsorte mit echtem Suchtpotenzial. […]
Demeter Honig – Akazie
Der Demeter Honig – Akazie ist ein ökologisch erzeugter Honig aus biologisch-dynamischer Imkerei. Tracht (= Quelle): Der Demeter Honig stammt überwiegend aus dem Blütennektar der Scheinakazie, auch Robinie genannt. Im Mai entfalten die cremeweissen Blütentrauben, besonders bei warm-feuchtem Wetter, ihren intensiven, süss-blumigen Duft. Die Robinie bietet den Bienen reichlich Nektar und ist eine wichtige Nahrungsquelle […]
Demeter Honig – Linde
Der Demeter Honig – Linde ist ein ökologisch erzeugter Honig aus biologisch-dynamischer Imkerei. Tracht (= Quelle): Der Demeter Honig stammt hauptsächlich aus dem Blütennektar und dem Honigtau der Linden. Im Juni verströmen die cremeweissen Blüten, besonders bei warm-feuchtem Wetter, ihren charakteristischen, intensiven Honigduft. Die Linde bietet den Bienen reichlich Nahrung und ist oft ihre letzte […]
Manuka Honig MGO 150+, 250 g
Der aus Neuseeland stammende Manuka Honig ist von hervorragender Qualität und Wirksamkeit. Er wird von der Sudseemyrte (Manuka) gewonnen, was ihn einzigartig macht. Dabei gibt es verschiedene Sorten, die sich nur vom MGO-Gehalt unterscheiden. (MGO = Methylglyoxal (pro Kilo Honig). Bereits ab einem MGO Gehalt von 100+ pro Kilo Honig ist eine Aktivität bereits nachweisbar. […]
CHF 39.00 inkl. MwSt.
Manuka Honig MGO 400+, 250 g
Der echte Manuka Honig stammt original aus Neuseeland. Er wird von Honigbienen aus dem Blütennektar der Südseemyrte (Manuka) erzeugt, die in Neuseeland beheimatet ist. Dieser hochwertige Honig enthält 250g echten Manuka Honig, der zusätzlich eine Mindestmenge von 400 mg Methylglyoxal (MGO) pro Kilo Honig enthält. MGO ist der einzigartige Inhaltsstoff, der während der Reife des […]
CHF 65.00 inkl. MwSt.
Honig Sanddorn Gummibärchen
Die Honig Sanddorn Gummibärchen sind eine Kombination aus Sanddorn und Honig und haben einen leicht süssen und zugleich köstlich fruchtigen Geschmack. Ohne Farb- & Konservierungsstoffe Reich an Vitamin C Mit 14% Fruchtanteil Inhalt: 100 g Hergestellt im Schwarzwald Zutaten: Zucker, 14% Sanddornsaft aus Sanddornsaftkonzentrat, Gelatine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Honig 1,6%, Acerola-Fruchtpulver, Aromen, färbende Lebensmittel (Karotte, Zitrone, […]
CHF 4.90 inkl. MwSt.
Propolis-Halsbonbons
Die wohltuenden Halsbonbons mit Propolis aus dem Hause Schlosswald-Bienengut® werden in Baden-Württemberg hergestellt. Die Propolis-Halsbonbons sind im 200 g Cellophan-Beutel erhältlich. Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Süssholzwurzel-Extrakt, Propolis-Trockenextrakt (0,5%), natürliche Aromen
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Bio und Demeter Honig?
Bio-Honig muss in der Schweiz nach der Verordnung des EVD über die biologische Landwirtschaft produziert werden. Die Bienenstöcke müssen im Umkreis von drei Kilometern zu mindestens 50 Prozent von Wald oder Ökoflächen umgeben sein. Demeter geht noch weiter: Die Bienen dürfen im Brutraum ihre eigenen Waben bauen, der Honig wird nie über 35 Grad erwärmt, und es müssen 5 bis 10 Prozent des geernteten Honigs dem Zuckerwasser für die Winterfütterung beigemischt werden. Demeter-Imker verzichten auf etwa 50-70 Prozent ihrer möglichen Honigmenge zugunsten des Tierwohls.
Ist bei Demeter-Honig garantiert, dass die Bienen nur biologische Pflanzen anfliegen?
Antwort: Da der Flugradius von Bienen nicht kontrollierbar ist, kann kein Label dies zu 100 % garantieren. Die Demeter-Richtlinien fordern jedoch, dass die Bienenstöcke bevorzugt auf biologisch-dynamisch bewirtschafteten Flächen oder in naturnahen Gebieten (z. B. Wald) stehen, um negative Umwelteinflüsse zu minimieren.
Wie lagere ich Honig richtig?
Honig solltest du kühl (zwischen 6 und 25 Grad), trocken und lichtgeschützt lagern. Am besten in einem dunklen Schrank. Direkte Sonneneinstrahlung und Hitze zerstören wertvolle Inhaltsstoffe wie Enzyme. Der Deckel sollte immer gut verschlossen sein, da Honig hygroskopisch ist – das heisst, er zieht Feuchtigkeit aus der Luft an, was die Haltbarkeit verkürzt. Bei richtiger Lagerung ist Honig praktisch unbegrenzt haltbar, auch wenn oft ein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben ist.
Dürfen Kleinkinder Honig essen?
Kinder unter einem Jahr sollten keinen Honig essen, da ihre Darmflora noch nicht ausreichend entwickelt ist. Es besteht ein geringes Risiko für Säuglingsbotulismus. Honig und Ahornsirup können Bakterien (Clostridium botulinum) und Sporen enthalten, die bei Babys unter 12 Monaten eine lebensbedrohliche Lebensmittelvergiftung (Säuglingsbotulismus) auslösen können. Die Darmflora von Säuglingen ist noch nicht ausgereift und kann diese Bakterien nicht abwehren. Ab dem ersten Geburtstag ist Honig dann unbedenklich.
Kann ich kristallisierten Honig wieder verflüssigen?
Ja, das ist möglich. Stellen Sie das Glas dazu in ein Wasserbad oder in den Backofen bei maximal 40°C. Wichtig: Höhere Temperaturen, insbesondere in der Mikrowelle, können die wertvollen Enzyme und Inhaltsstoffe zerstören.
Welche Honigsorten sind in der Schweiz am beliebtesten und häufigsten?
Die beliebtesten Klassiker sind:
Blütenhonig / Sommerhonig: Aus dem Nektar verschiedener Blüten (z.B. Klee, Obstbäume).
Waldhonig / Honigtauhonig: Stammt vom zuckerhaltigen Sekret (Honigtau) von Läusen auf Bäumen (Tanne, Fichte). Er ist dunkler, würziger und bleibt länger flüssig.
Rapshonig: Ein heller, milder Honig, der sehr schnell kristallisiert und oft cremig angeboten wird.
Akazienhonig (Robinienhonig): Sehr mild, hell und bleibt aufgrund seines hohen Fruchtzuckergehalts sehr lange flüssig.